APex code:
public  class sendEmailHandler {
    
    
    public static void emailSent(List<Contact> newList){
           
            List<Messaging.SingleEmailMessage> mails = new List<Messaging.SingleEmailMessage>();
        
        for(Contact con: newList){
            if(con.Email != null & con.LastName != null){
       EmailTemplate et = [Select Id,Subject,Description,HtmlValue,DeveloperName,Body from EmailTemplate where name =: 'Mail Cover Letter'];
               //String body=et.HtmlValue;
               System.debug('et '+et);
                System.debug('et.Body '+et.Body);
               System.debug('et.HtmlValue '+et.HtmlValue);
               
                Messaging.SingleEmailMessage mail = new Messaging.SingleEmailMessage();
                Map<String, String> ncParams=new Map<String, String> {'{lastName}' =>con.LastName,'{firstName}'=> con.FirstName};
                String body=setBodyValues(et.HtmlValue,ncParams);
               System.debug('body '+body);
                List<String> sendTo = new List<String>();
                List<String> ccTo = new List<String>();
                ccTo.add(UserInfo.getUserEmail());
                sendTo.add(con.Email);
                mail.setToAddresses(sendTo);
                mail.setCcAddresses(ccTo);
                mail.setSubject(et.Subject);
                mail.setTemplateId(et.id);
                //mail.setHtmlBody(et.Body);
                mail.setTreatTargetObjectAsRecipient(true);
                mail.setTargetObjectId(UserInfo.getUserId());
                mail.setSaveAsActivity(false);
                
                
                
                mail.setHtmlBody(body);
                mails.add(mail);
             
            
          
            }
        }
    Messaging.sendEmail(mails);
}
    public static void status(List<Contact> oldList){
        for(Contact con: oldList){
            con.Status__c = 'Endorsed';
        }
    }
    
    public static String setBodyValues(string body,Map<String,String> params){
        if(params!=null && params.size()>0){
            for(String key :params.keySet()){
                string val=params.get(key);
                body=body.replace(key,val);
                system.debug('body:'+body);
            }
        }
        return body;
    }
}


Trigger:

trigger sendEmail on Contact (before insert) {
    if(trigger.isBefore){
        if(trigger.isInsert){
           sendEmailHandler.emailSent(Trigger.new);
           sendEmailHandler.status(Trigger.new);
            
        }
    }
    
}