This is my scenario, i have the following VF page, i need to get the value of Cantidad in my controller so i can update the quantity selected by the user:
<apex:page action="{!init}" controller="mainControllerV2" showHeader="false" standardStylesheets="true">

<apex:outputPanel id="the_outputpanel2">
    <apex:pageBlock >
    <p>Paso #4 - Agregue los productos a la factura.</p>
         
      <apex:form >
                        
        <apex:pageBlockTable id="srch_id" value="{!ListaSRCH}" var="o">
                      
                           
            <apex:column value="{!o.CantidadExistencia__c}"> <apex:facet name="header"> </apex:facet>
            <apex:inputField value="{!o.CantidadExistencia__c}"/>
             </apex:column>
            <apex:column value="{!o.Codigo__c}"> <apex:facet name="header"> </apex:facet> </apex:column>
            <apex:column value="{!o.Descripcion__c}"> <apex:facet name="header"> </apex:facet> </apex:column>
            <apex:column value="{!o.Precio__c}"> <apex:facet name="header"></apex:facet> </apex:column>
            <apex:column headerValue="Opciones" >
               
                    <apex:commandLink value="AGREGAR" action="{!add2carrito}">
                            <apex:actionSupport event="onclic" rerender="the_outputpanel3"/>    
                            <apex:param name="idz"   assignTo="{!current_prod}" value="{!o.id}"  />                               
                    </apex:commandLink>
                  
            </apex:column>
           
        </apex:pageBlockTable>
       
      </apex:form>
       
    </apex:pageBlock>
</apex:outputPanel>
</apex:page>

Im not sure whats the value of value="{!o.CantidadExistencia__c}" im pretty new to apex i dont know what variable it references to.

This is my controllers methods:

public List<Producto__c> getListaSRCH(){
Operaciones O = new Operaciones();
//ApexPages.addMessage(new ApexPages.Message(ApexPages.Severity.ERROR,'Error al buscar'));
return O.busqueda(STR_SRCH);
}

public PageReference add2carrito(){
//se tiene el id
//Producto__c P = new Producto__c();

try{
  if(CARRITO!=null){
  Producto__c P =[select id, Name, Precio__c, Codigo__c, Tipo__c,CantidadExistencia__c, Descripcion__c from Producto__c where id=:current_prod limit 1];
 
   if (P.CantidadExistencia__c != 0) {
                       
   
  if(is_present(P)==-1){
 
    P.CantidadExistencia__c = 1;
    CARRITO.ADD(P);
    }
  else{
      if(P.CantidadExistencia__c==CARRITO[is_present(P)].CantidadExistencia__c){
      ApexPages.addMessage(new ApexPages.Message(ApexPages.Severity.ERROR,'El item :'+ P.Descripcion__c + ' se encuentra agotado en el inventario.'));
      }
     
           
      else{
        CARRITO[is_present(P)].CantidadExistencia__c++;
      }
    }
    calcular_total();
   
    }
   
    else{
     
      ApexPages.addMessage(new ApexPages.Message(ApexPages.Severity.ERROR,'El item :'+ P.Descripcion__c +' no tiene existencias en el inventario. Asegurese de ingresar existencia antes de facturar.'));
      }
   
  }
 
}
catch(exception j){ApexPages.addMessage(new ApexPages.Message(ApexPages.Severity.ERROR,'Error al agregar elemento al carrito'+j));}
return null;
}

public Integer is_present(Producto__c P){
  Integer counter = 0;
  Integer answ = 0;
  boolean present = false;
  for( Producto__c C : CARRITO){
    if(C.Codigo__c == P.Codigo__c){answ = counter;present=true;}
    else{counter ++;}
  }
  if(present==false){answ=-1;}
  return answ;
}

public void insertarLinea()
    {
       
        try
        {
        List<Linea__c> lines = new list<Linea__c>(); // crea una lista con las lineas de la factura
            //Para cada producto C en carrito
            for(Producto__c C : CARRITO) {

              
                   Linea__c Line = new Linea__c ();
                   Line.Cantidad__c = C.CantidadExistencia__c;
                   Line.Factura__c = current_factura.id;                 
                   Line.Monto_Colones__c = C.Precio__c;
                   Line.Monto_Dolares__c = 0;
               
                   Line.Producto__c = C.id;
 
                   lines.add(Line); // adding line to list
                                         
                 Producto__c P =[select id, CantidadExistencia__c from Producto__c where id=:C.id limit 1];
                 P.CantidadExistencia__c = P.CantidadExistencia__c - Line.Cantidad__c;         
                
                 update (P);                        
                                         

                                     }

            insert (lines); // Insertamos la lista lineas asi evitamos hacer un insert por cada registro que haya en CARRITO
       
       
       
        }
       
        catch(Exception a)
       
        {
        ApexPages.addMessage(new ApexPages.Message(ApexPages.Severity.ERROR,'Error al insertar la linea. '+a));
        }
       

    }

How can i proceed any ideas, suggestions, i have tried sending the value through apex:param but i dont really knew how to proceed i have been stucked with this for 3 days know.

Thank you