Salesforce認証を介して、OpenIDConnectにて自社ファイルサーバーに接続する方法をテストしています。
Salesforce側に接続アプリケーションを作成し、OAuth 範囲に以下の権限を与え、ファイルサーバにログインまではできるようになりましたが、ユーザー情報(email等)が送信されません。原因をご教授いただけませんでしょうか？

SF内の接続アプリケーションの設定では
・基本情報へのアクセス (id, profile, email, address, phone)
・Web 経由のデータへのアクセスを提供 (web)
・フルアクセス (full)
・カスタムアプリケーションへのアクセスの提供 (visualforce)
・ユーザに代わっていつでも要求を実行 (refresh_token, offline_access)
・一意の識別子へのアクセスを許可 (openid)

サーバー側は
Array (
[Accept] => text/html, application/xhtml+xml, */*
[Accept-Language] => ja-JP
[User-Agent] => Mozilla/5.0 (compatible; MSIE 9.0; Windows NT 6.1; Win64; x64; Trident/5.0)
[UA-CPU] => AMD64 [Accept-Encoding] => gzip, deflate
[Host] => ＊＊＊＊＊＊＊ .co.jp
[Connection] => Keep-Alive
[Cookie] => ＊＊＊＊＊＊＊
[OIDC_CLAIM_nonce] => yIXryr2Bp4pghN8bcieWGUHgxodp42IAHtTtAevpAGU
[OIDC_CLAIM_iat] => 1460428086
[OIDC_CLAIM_sub] => https://login.salesforce.com/id/＊＊＊＊＊＊＊/＊＊＊＊＊＊
[OIDC_CLAIM_at_hash] => -tcCsrv0_vzgTneZ3V83RQ
[OIDC_CLAIM_iss] => https://login.salesforce.com [OIDC_CLAIM_aud] => 3MVG9I1kFE5Iul2Adl.29QSXJBhPppRwRqbakFEejAzdNbMjk7tYJ8trOerQpCYrSAomqYE60zHNRX9xCHXQz
[OIDC_CLAIM_exp] => 1460428206
[OIDC_access_token] => 00D10000000HFdn!ARkAQN8ht2Lr_tBuoPBOBuSfnEsDfYCtDYJR_ddQlDVJjV87cCIdNXhnuz2RVPCq4W6cNzyqXxH.5r40rjncgpvBBBRxA.L. )

となってしまいます
email情報などを取得するにはどのようにすればいいでしょうか？