「Force.com Workbook」で学習を進めています。

「チュートリアル10：Adobe Flash Builder for Force.com を使用したデスクトップアプリケーションの作成」の手順で

新規プロジェクトとして[Force.com Stratus Project]を作成する手順がありますが

[Force.com Stratus Project]が存在せず、かわりに[Force.com Flex Project]が存在しています。

[Force.com Stratus Project]を選択出来るようにするための手順などご存じの方はいらっしゃいますでしょうか？

（「Force.com Workbook」を実施して問題なく完了出来た方などおりますか？どうやって進めましたか？）

何卒、ご教示お願い致します。